只需点击标题下的“家教智慧博览”即可关注！

精彩资源免费

精彩视频资源

上海市新型冠状病毒医疗救治专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏昨天下午说了6个字：

早上不可以喝粥！

我给大家强调一下重点：“早餐一定要吃高营养、高蛋白的食物。每天早上要准备足够的牛奶、鸡蛋，在上学前吃完。早上不可以吃粥。” ”你必须吃饭。不吃饭就不能上学。”

张文宏主任并不是第一个强调吃好早餐重要性的权威医生。不久前，钟南山院士也刚刚表示：

@腾讯新闻

不得不感叹：抗疫英雄，你知道一句“不喝粥”伤害了多少中国家庭吗？特别是对于有孩子的家庭：

其实，早餐不要只吃白粥。高马确实普及过很多次了。

今天，我把过去的要点都拿出来了，现在我就给大家讲一讲：为什么白粥会被列入“早餐黑名单”？常见的刺激胃的早餐有哪些？作为一个有宝宝的家庭，如何准备一份方便又营养的早餐呢？

有理论有实践，文末还有彩蛋食谱，记得读到最后哦~

01

白粥白米根本不养胃

为什么有些人总觉得白粥是特别好的食物呢？其实这种理解更像是一种心理感受：对于从物质匮乏时代走来的人来说，能吃到白米饭真是太好了！

只是时代进步了，物质变得丰富了，比白米更有营养的东西多了很多。相比之下，白粥的缺点就暴露无遗了：

1、白粥的营养密度太低。几乎都是淀粉和水，没有每顿饭所必需的蛋白质、维生素和膳食纤维。

2、孩子的胃只有很小的空间可以吃东西，因为白粥和白米的营养密度确实很低，占据了胃，让孩子吃不到更有营养的东西。

也有一些人坚信喝粥养胃。错了，大错，大错特错！我有四个字想对你说：要么用，要么丢。

对此，年高奶奶有很多话要说。奶奶的胃一直不好，她特别注意。她总是喝粥，很少吃被认为“难消化”的水果、蔬菜和肉类。

但我的胃不买账。情况一直在恶化，所以我去看了医生。医生说你的胃不好是因为你太注意了。胃本身的功能不主动激活，不锻炼，消化能力只会变差。更糟糕的是。

就像一个很久没有运动的人，八块腹肌又变成了一块。

我们奶奶经医生劝告后，恍然大悟，回到家后，按照医生嘱咐的“平衡原则”，彻底改变了早餐吃白粥的习惯，胃病也好了。是不是很神奇呢？

△谢谢奶奶每天的辛苦劳作，每天贴心的早餐~

至于医生讲了哪些搭配原则？就这样吧，到最后再说吧。我先和你玩一个游戏：数数你家里有多少种下面这种“伤胃早餐”？

02

最伤胃的早餐，别再吃了！

1.泡菜和隔夜饭

刚刚吐槽白粥，现在咱们吐槽一下白粥的“好伙伴”——咸菜，还有咸菜的好朋友——隔夜饭。

许多家庭早上喝白粥，并用前一天晚上的剩菜作为配菜。泡菜和隔夜餐都有一个“致命”的缺点——那就是亚硝酸盐。

亚硝酸盐确实很有名。它可以破坏我们血液中的血红蛋白，从而带走血液中的氧气。一旦亚硝酸盐过量导致缺氧，就会出现呼吸困难、中毒，甚至危及生命的后果。 。

对于健康的成年人来说，偶尔吃点剩菜是可以的；但老人和儿童本来就比较弱，尤其是肠胃功能尚未完善的婴儿。他们越年轻，就越危险。最好吃新鲜蔬菜。 。如果你想省钱省事，结果吃了影响健康，那就是浪费钱了。

2.某些早餐奶和早餐麦片

如今，超市里有很多打着“早餐奶”旗号的“牛奶”，有的还添加了“麦片”、“红枣”或“核桃”。听起来自然又健康，但它真的适合儿童早餐吗？ ？

其实这已经不能算牛奶了，只能算冲调奶或者饮料。不要被产品名称所迷惑！

这些“早餐奶”中的牛奶是用水稀释的，只添加了一点点麦片。它甚至不是真正的谷物，而是固体麦芽提取物，并且添加了大量的糖......

上述的牛奶已经不再被认为是优秀的，有的甚至更夸张。成分表里根本就没有牛奶，而且和牛奶没有任何关系。家长也很容易被骗：

这里我想谈谈现在流行的儿童奶。为了迎合儿童的口味，大部分**儿童奶都掺有添加剂；例如，配料表上的第二项是糖，再加上食品添加剂和香精。不建议作为儿童日常饮料。早餐：

还有一些早餐麦片听起来很健康，但大多数不适合婴儿。比如超市里经常可以看到这样的燕麦片。它还混合了一些干果和坚果。香脆可口，但往往油分高、糖分高：

3、高糖零食

超市买的蛋黄派、巧克力派、饼干等，好吃又省心。它们简直就是懒惰的最佳选择。如果没时间在家吃饭，可以带出去吃。但作为宝宝的早餐，却是相当不明智的。

这些经过高度加工的零食含糖量特别高，被认为是隐形糖产品。还有，你觉得因为味道甜，不加盐也没什么问题吗？错误的是，这些糖果的钠含量也很高，对宝宝的健康不利。

如果不让吃这个吃那个，那么一大早没时间做很多菜怎么办？宝宝早餐应该吃什么？怎么吃呢？请继续阅读~

03

健康的早餐最好这样吃！

一份好的早餐应该包括以下四种食物：

主食（谷类、薯类）、优质蛋白质（鱼、肉、禽、蛋、豆类）、牛奶、水果、蔬菜

每种类别中的一点点即可构成健康的早餐。

这里举5个栗子给大家体验一下，一看就可以举一反三：

（量可以根据自己的情况调整，但主食、优质蛋白、牛奶、水果蔬菜四大类都要包括在内）

说到这里，不得不喜欢网友@深晓青给我们送的早餐。

如果说还有一块肉，那就是模板中的模板——

做这么丰盛的早餐似乎有点麻烦。如果早上时间不够怎么办？

04

掌握这些小技巧，你就能很淡定啦~

01

前一天晚上做好额外准备

可以用电饭锅、炖锅等提前点粥；

将黄豆、黑豆、红豆等提前泡好，放入豆浆机中。设置定时器或早上起床时按下它；

如果你想炒一些配菜，可以在前一天晚上拿两到三种原料混合在一起。

02

充分利用早上的时间

早起蒸煮鸡蛋、红薯、玉米等。

利用等待时间洗漱、穿衣、照顾宝宝；

两锅一起上桌，一边蒸一边煎；

利用微波炉、蒸锅（或你丈夫）等帮手。

03

准备更多简单易用的食物

有时间的话，可以做点馒头，自己包馅。

早上起来蒸一下很方便。

坚果粉、猪肝粉、牛肉饼等

添加到粥中，为宝宝补充铁质和蛋白质；

家里备一些可以冷冻的配菜。

例如，馒头、香肠丸子、面包等。

早上起来加热一下就可以吃了。

（年高奶奶早上经常把牛肉红烧，和花卷一起蒸）

如果早上时间充裕，可以点击下面的早餐菜单。

每周早餐计划

宝宝每天应该吃什么、吃多少？

10种煮鸡蛋的方法

土豆芝士煎饼（12m+）

芦笋虾煎蛋卷 (12m+)

燕麦桃花糕（12m+）

最后一个小彩蛋是，我们来做一下评测吧。

使用以下提示来评估您自己和宝宝的早餐习惯。

您的分数：

来吧，来吧

60~70分即可

75~85 哦，还不错~

90~100 优秀！

康康，你属于第几级？在评论中告诉我们。

参考：

1.

2.

3.

4.《中国居民膳食指南2016》